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我与古巴领导人卡斯特罗的“辣木缘”

新华网北京7月24日电 据新华社“新国际”微博报道,习近平主席22日在哈瓦那亲切探望古巴革命领袖菲德尔·卡斯特罗,将辣木和桑树种子赠给他。

【我与卡斯特罗的“辣木缘” 】习近平为何向卡斯特罗赠送辣木种子?辣木如何成为卡斯特罗的心头爱?@新国际 独家采访曾经为卡斯特罗亲自下厨做“辣木菜”的辣木专家刘昌芬,为您解读。

【“奇迹之树”】辣木俗称鼓槌树,拉丁名是“Moringa oleifera”,是一种多年生热带落叶乔木,高3至12米,原产于印度,根有辛辣味。辣木生长快,经济价值很高,根茎有极高医学价值,叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、氨基酸等,是近年来全球最热门的高营养、多用途植物,在西方被称为“奇迹之树”。

【卡斯特罗最爱哪道辣木菜?】“我这个冒牌厨师做了辣木叶煎鸡蛋、辣木嫩梢清汤和羊奶辣木花汤。卡斯特罗家的厨师做了辣木叶片沙拉等3道辣木菜,还将辣木打成汁浇在菜肴上,”刘昌芬说。至于卡斯特罗最爱哪道辣木菜?她说:“等我出去的时候,大家都吃完了。卡斯特罗最爱吃哪道菜,没看见。”

【为什么种辣木】刘昌芬说:“前苏联解体后,由于能源供给不足,古巴农业尤其是蔗糖业极度萎缩,粮食自给严重不足,三分之一出口收入用于进口粮食。卡斯特罗让国际知名生物技术专家坎帕女士想办法。当坎帕把辣木资料送给卡斯特罗后,他决定选用辣木替代部分粮食。古巴辣木种植规模和发展速度很快。”<

【古巴适宜种辣木吗】“古巴国土面积110860平方公里,大部分地区地势平坦,全境大部分地区属热带雨林气候,5至10月为雨季,11至4月为旱季,相对湿度为81%,年平均气温为25.5 ,年均降水量为1375毫米,非常适宜辣木生长,加上50%的耕地荒废,因此有充足的土地发展辣木种植,”刘昌芬说。

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