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冠心病的饮食 冠心病的饮食与饮食治疗

冠心病的饮食有那些调理方案呢。现在冠心病是危害人类身体健康的疾病之一,冠心病病人在选择食物时,应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低的食物,而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的,并有降血脂、抗凝血作用的食物。冠心病的饮食应注意什么?具体可从以下几类食物来选择。

1、可以随意进食的食物

①各种谷类,尤其是粗粮。②豆类制品。③蔬菜,如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。④菌藻类,如香菇、木耳、海带、紫菜等。⑤各种瓜类、水果及茶叶。

2、适当进食的食物

①瘦肉,包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。②鱼类,包括多数河鱼和海鱼。③植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。④奶类,包括去脂乳及其制品。⑤鸡蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。

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3、少食或忌食食物

①动物脂肪,如猪油、黄油、羊油、鸡油等。②肥肉,包括猪、牛、羊等肥肉。③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。④软体动物及贝壳类动物。⑤糖、酒、烟、巧。

专家总结说:苹果在肠道分解,形成乙酸,乙酸利于胆固醇代谢。此外,苹果含丰富的维生素,果糖、微量元素。例镁,有益的胆固醇的代谢。所以冠心病患者应多吃苹果,这是因为:

1、苹果可以降低血液中胆固醇

a、苹果本身不含胆固醇;

b、促进胆固醇从胆汁排泄;

c、苹果富含果胶,果胶防止肠道胆酸重吸收,并排出体外,从而削弱了肠肝循环,增加胆固醇排泄;

d、苹果在肠道分解为乙酸,乙酸有利于胆固醇代谢。此外,苹果还含有丰富的维生素,果糖和微量元素如镁,这是有益的胆固醇的代谢。因此,在冠心病患者应多吃苹果。

2、苹果可以降血压,有利于冠心病

调查显示:每天吃3个苹果的人,血压可以维持在一个较低的水平。

患者要注意自己的饮食习惯,这样有助于冠心病的恢复,另外,在早晚温差较大的时候,要注意保暖措施,保护好自己的身体健康,远离疾病的危害。

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