养肝护肝的食物 秋季什么食物养肝护肝

肝脏是人体新陈代谢功能的重要器官，肝脏出现问题会带来很多的疾病，其中，最为严重者是肝癌。那么如何保护好肝功能呢？下面小编就教导大家几款养肝食谱，希望能帮助大家不受肝功能疾病的困扰。

人见人爱的养肝食谱

1、银耳莲子粥

用料：银耳20克，莲子（去心）30克，冰糖少许。

用法：加水适量，用文火煮烂，加冰糖调味，每日清晨服食。

作用：莲子安神补虚，银耳滋阴润肺，两者合用，是益气补虚的佳品。

2、猪肝拌菠菜

用料：猪肝100克，菠菜200克，发好的海米15克，精盐、酱油、味精、醋、芝麻油、蒜泥、香菜各适量。

用法：猪肝切片，开水汆烫至五成熟，浸入凉水后沥干。菠菜洗净切段，放入开水中焯过再控干水分。菠菜装盘，上放猪肝片、海米及切碎的香菜，用精盐、酱油、味精、醋、芝麻油、蒜泥调汁，拌于菜上即可。

作用：以形补形，养肝补血。