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护眼护肝之养生 关于清肝明目的食疗方

眼睛是我们每个人心灵的窗户,我们必须好好保养。中医认为“肝开窍于目”,在保护眼睛同时也需要护好肝,如果眼睛不好,肝也会不好。那么下面为大家介绍几种关于清肝明目的食疗方。

关于清肝明目的食疗方

关于清肝明目的食疗方。

银杞明目汤

原料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食盐各适量。

制作:

1)将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,姜汁,食盐拌匀待用。

2)银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。

3)将锅置火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味精,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。

用法:每日二次。佐餐食。

作用:补且益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花,面色憔悴等。

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