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营养丰富的黄豆 推荐4款黄豆食疗药膳汤

黄豆营养丰富,不仅可以用来制作各种豆制品或者酱油,还可以做成一道香甜美味的菜谱,并且还具有一定的食疗药膳功能。以下就是小编为大家介绍的几款关于黄豆的食疗药膳。

(一)黄豆青豆炖鸡翅

原料:黄豆、青豆、鸡翅;盐、味精、料酒、高汤。

做法:

1)将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅;

2)加入适量高汤,用小火炖熟;

3)用盐、味精、料酒调味后,便可食用了。

【注意】:黄豆和青豆用清水浸泡时注意不要将外皮除去。鸡翅应该选用翅中和翅尖,而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。

功效:

猪蹄可以使女人补充大量的蛋白质,特别是胶原蛋白,有利于胸形发育。

黄豆、青豆和黑豆都是著名的丰胸食品,不仅富含蛋白质、卵磷脂(卵磷脂食品),还含有“植物雌激素”。

(二)药膳鸡爪黄豆汤

原料:鸡爪500克,黄豆50克,杜仲10克,北芪2片,川穹10克,当归10克,去核红枣10颗,桂圆10颗,姜1小块,料酒2茶匙。

做法:

1)鸡爪洗干净,切去指甲。黄豆用水泡一下,洗净。

2)把当归、北芪、杜仲、川穹几味中药洗净,北芪剪三段。

3)红枣,桂圆泡洗干净;鸡爪放入小锅,放清水,料酒和姜块汆汤,出血水。

4)把汆汤好的鸡爪冲洗干净。把所有材料放入汤锅里,注入适量的清水。

5)大火烧开,转小火煲2个小时,放盐调味即可。

功效:

此汤补血养颜,是秋冬进补的靓汤,尤其适合女性生理期后饮用。 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

当归补血活血,护肤美容,具有抗癌作用。北芪也叫黄芪,能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。

杜仲具补肝肾,强筋骨,降血压,安胎等诸多功效。川穹具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效。

黄豆富含蛋白质和异黄酮素,是公认的更年期女性最佳的食品。红枣和桂圆能补血,活血。

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