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经常食用菜花好处多 益气止咳抗氧化

菜花是我们非常熟悉而且很经常吃的一种蔬菜,菜花因为含有多种营养物质,受到很多人的喜欢。那么人们吃菜花到底有什么作用呢?怎么吃菜花更具有食疗作用呢?接下来就跟正佳养生网小编一起来看看吧!

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危 险。

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁 加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将共花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。

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