墨鱼是一种美味的海鲜,而且营养丰富,中医认为,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的作用。而且墨鱼还是女性一款为理想的保健食品,对身体很有益。下面介绍几款女性补血调经的墨鱼食疗药膳。
介绍几款女性补血调经的墨鱼食疗药膳。
当归墨鱼汤
配方:干墨鱼100克(或鲜的200克),当归30克,猪脂、食盐,姜片各适量。
做法:
取出干墨鱼,用开水发软,切块,,同煮至墨鱼熟透,除去当归,加适量猪脂、食盐、姜片调味,饮汤吃肉。
作用:调经养血,适用于阴血虚亏,月经量少或经闭。
番茄墨鱼汤
配方:番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。
做法:
1)把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。
2)把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。
食法:每日1次,每次吃墨鱼50克,随意吃蕃茄喝汤。
作用:滋阴润燥,补中和血,宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。