存放时间长的白茶都叫老白茶吗，为什么老白茶广受好评？

好多人觉得老白茶，就是存时间久的白茶，其实不应该这样划等号的。老白茶，是有自己与其他白茶有很大的不同，比如说寿眉茶，也分春寿眉和秋寿眉。

老白茶的第一层含义，很容易让人们联想得到，那就是存得时间比较久的白茶。不过目前市场上叫老白茶的，一般都是压成饼的秋寿眉。所以，目前很多人把这样的茶，当作老白茶，今天特别介绍一下，就是想让大家心里清楚，知道自己喝的是什么老白茶。

就目前市场来看，不能把老白茶理解为陈放多年的白茶。一般情况下，如果是银针，大家会叫几十的银针或者叫老针。白牡丹或者春寿眉，也会叫陈年白牡丹，或者特意叫春寿眉，少有人会把级别更好的茶，叫老白茶。所以，现在的老白茶基本上都是粗叶老叶的白露寿眉来制作的。

别小瞧这些粗枝大叶，即便卖相不佳，但是却有自己的味道。这样的茶，新茶通常价格便宜，存放个三五年后，价格至少能翻好几倍。更值得一说的是，这样的老白茶还推动了福鼎白茶产业的发展。如果没有老白茶在全国范围内受到认可，估计到现在也没有多少人真正了解认识福鼎白茶。

老白茶，存几年或者十年八年后，香气会出现迷人的枣香、荷香、药香。它的香气还比较浓郁，很多茶人一喝就懂，一懂就喜欢上。茶汤通红且清澈明亮，很是诱人，滋味也很醇厚顺滑，一喝就上嘴，并不需要特别介绍。

老白茶可以闷可以煮，一般先泡几遍后再煮，也可以直接就煮，煮出来的香气更迷人，滋味更加顺滑。如果是文雅之人，喜欢上煮茶，喜欢这种高大上的仪式感，冷冷的冬天，煮上一壶茶，真是别有意境。

以上只是老白茶的品饮方面，老白茶对人体也特别好，比如清热去火，还有降血糖以及预防病毒。

虽然这些功能很多茶都有，但老白茶又有自己的独到的地方。比如说去火，因为白茶的加工工艺特别，性会比较寒，会比一般的茶叶去火的效果会更好点。降血糖功能的功能主要是是因为老白茶的粗枝老叶，这样的茶，比其他的茶叶含有更多的茶多糖，而降血糖就是因为茶多糖的原因。

所以，任何一类茶，或者说任何一款茶，都有自己的独特价值。虽然茶叶的基本功能有些相似，但还是要知道我们该喝哪款茶，想要什么功能，该怎么喝。

很多朋友喝茶，只是为了愉悦心情，或者说享受有茶的人生。那么，老白茶就是一款好喝的茶叶，只要保证安全，尽可能喝一杯没有化肥，没有农药残留的老白茶，就可以享受到饮茶的乐趣。