营养丰富美味的蘑菇 几款关于蘑菇的食疗方

4)止咳化痰

蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

5)抗癌

日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

推荐几款蘑菇的食疗方。

1、治维生素B2缺乏症：蘑菇60克，水煎服，每日2次。

2、治脾胃虚弱、饮食减少、消化不良：

鲜蘑菇150克，黄芪30克，鸡1只（约650克），生姜3片。将鸡去内脏，斩件，下油起锅炒香。用料（除蘑菇外）放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，汤成去黄芪，放人鲜蘑菇煮熟，调味佐膳。